饮食健身胜过药

　　近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，认为常吃下列食物，就可增强体质，延缓衰老。

　　花菜：实验研究表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其它食物。因此，专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。

　　草莓：草莓不但水分充足，味道鲜美，而且对人体健康有极大的益处。草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部；草莓的叶片和根部可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。

　　大豆：要想健康长寿的人应该多吃大豆。营养学家认为，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。

　　酸奶：酸奶不仅有助于消化，而且还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2、B12、磷、钾，这些元素对人体大有裨益。

　　香菜：多吃香菜会对健康有益。因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等。香菜利尿效果好，可维持血糖含量，并具防癌作用。

　　红薯：红薯中富含纤维、钾、铁、维生素B6，能防止衰老，而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。

　　金枪鱼：金枪鱼的酸性物质能降低血压，预防中风、头痛，防治湿疹，缓解皮肤干燥情况。日本人长寿者多，不能不说其与经常吃金枪鱼有关。

　　洋葱和大蒜：洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压，减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人胃癌和结肠癌的发病率比普通人低50％。

　　麦芽：麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率。麦芽本身是无味的食物，因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。

　　木瓜：木瓜中的维生素C含量远远高于橘子。木瓜中所含的木瓜酶不仅有助于消化，而且还能有效防止胃溃疡，因此常吃木瓜可促进人体吸收一些很重要但通常难以消化的食物，这对于预防肠道癌也是很有好处的。

(罗烈)

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