儿童正确用筷促进手脑发育
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2006-5-26 17:02:28
记者经常在餐桌上看到一些孩子，手拿筷子，吃力地用不正确的方法夹起一些菜肴， 他们经常夹不住，或者夹住了也会在送往口中的时候掉下来。他们说，没有人教他们使用筷子，他们也不愿意学习使用筷子，而且他们自认为会用筷子，尽管经常为夹不住食物而恼火。
“筷子”在中国大概有三千多年的历史，已经成为中国传统文化的一部分，是中国饮食的象征物。可是，作为天天用筷，顿顿用筷的中国人，由于对它的习以为常，往往忽视了使用筷子的基本方法。但是，许多外国人反而用心学习中国的国粹，他们在餐桌上和中国人一起用餐，使用筷子的神情，就像在舞会上跳国标舞一样。
目前，最传统也是最有效的用筷方法是：用拇指和食指夹注两根筷子的上部，将下面一根筷子的底部靠在无名指上用拇指压牢，再用食指和中指的指尖夹住上面一根筷子。使用时，只需活动食指和中指。
但是，现在的家长却对儿童会不会用筷子持无所谓的态度。他们认为：只要能把食物吃到嘴里，怎样都行。甚至有些儿童，根本不会用筷子，用餐时使用勺子，或刀子、叉子这样的西式餐具。在记者采访的重庆市某小学一年级30名同学中，有29人会用筷子，但只有6人可以灵活自如地使用筷子。导致这种现象的原因有很多，主要有两个：一是因为使用筷子是最传统最平常的一种生活习惯，所以许多家长忽略了教孩子使用筷子的这个步骤，孩子模仿大人，又没有人指导，很可能出现偏差，致使他们夹食物的动作千姿百态；二是因为有人认为筷子不如勺子、叉子之类使用方便，很容易出现夹不上来的尴尬场面，索性根本不用，减少麻烦。
专家表示，使用筷子，还是协调脑和手活动、促进人手部骨骼和肌肉发育和人脑发育的有效方法。专家认为，幼儿应从2至3岁时就学习使用筷子，尽量避免用勺子。
“筷子”在中国大概有三千多年的历史，已经成为中国传统文化的一部分，是中国饮食的象征物。可是，作为天天用筷，顿顿用筷的中国人，由于对它的习以为常，往往忽视了使用筷子的基本方法。但是，许多外国人反而用心学习中国的国粹，他们在餐桌上和中国人一起用餐，使用筷子的神情，就像在舞会上跳国标舞一样。
目前，最传统也是最有效的用筷方法是：用拇指和食指夹注两根筷子的上部，将下面一根筷子的底部靠在无名指上用拇指压牢，再用食指和中指的指尖夹住上面一根筷子。使用时，只需活动食指和中指。
但是，现在的家长却对儿童会不会用筷子持无所谓的态度。他们认为：只要能把食物吃到嘴里，怎样都行。甚至有些儿童，根本不会用筷子，用餐时使用勺子，或刀子、叉子这样的西式餐具。在记者采访的重庆市某小学一年级30名同学中，有29人会用筷子，但只有6人可以灵活自如地使用筷子。导致这种现象的原因有很多，主要有两个：一是因为使用筷子是最传统最平常的一种生活习惯，所以许多家长忽略了教孩子使用筷子的这个步骤，孩子模仿大人，又没有人指导，很可能出现偏差，致使他们夹食物的动作千姿百态；二是因为有人认为筷子不如勺子、叉子之类使用方便，很容易出现夹不上来的尴尬场面，索性根本不用，减少麻烦。
专家表示，使用筷子，还是协调脑和手活动、促进人手部骨骼和肌肉发育和人脑发育的有效方法。专家认为，幼儿应从2至3岁时就学习使用筷子，尽量避免用勺子。
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