有的蔬菜不能吃
生活常识
网络
不详
2006-3-1 22:41:00
青番茄：
因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。
无根豆芽：
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和兑化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。
没煮熟的四季豆：
如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便会中毒，导致头昏、呕吐，严重者甚至致人死亡。
发芽和变青的土豆；
这类土豆与青番茄一样，含有龙葵硷，因此不应食用。
新鲜黄花菜：
集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙硷，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙硷最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。
变色的紫菜；
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
`
因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。
无根豆芽：
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和兑化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。
没煮熟的四季豆：
如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便会中毒，导致头昏、呕吐，严重者甚至致人死亡。
发芽和变青的土豆；
这类土豆与青番茄一样，含有龙葵硷，因此不应食用。
新鲜黄花菜：
集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙硷，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙硷最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。
变色的紫菜；
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
`
责任编辑: admin
参与评论
- 相关文章
- 食用蔬菜也有禁忌
- 小心，吃蔬菜也会患皮炎
- 蔬菜泡多久 农药能去掉
- 几种蔬菜的保鲜方法
- 自制蔬菜饮料
- 留住蔬菜里的维生素
- 蔬菜、跑步可抗辐射
- 生吃西红柿等于抽烟？蔬菜里证实含有尼古..
- 腹泻时少吃蔬菜
- 蔬菜混炒营养多
- 最新文章
- 常吃洋快餐易患哮喘
- 吃猪肝的注意
- 皮肤由黑变白的饮食原则
- 美食：食物中的滋阴养颜佳品
- DIY ：换个方法来素炒豌豆
- 秘笈：让你更男人的神秘元素
- 美食：细说韩国辣白菜的制作
- 可健心的食物
- 清茶配月饼最利健康
- 十大最健康食品排行榜